一個(gè)壽司的成本利潤(rùn)

壽司是發(fā)源于日本的一項(xiàng)美食，近些年來(lái)傳入我們的國(guó)家來(lái)，壽司是我一直很喜歡吃的美食，壽司這種出色的美食符合各類(lèi)人群的味蕾需求，同時(shí)它的口感細(xì)膩，吃起來(lái)很爽快。壽司就是用紫菜包裹著米飯還有一些別的其他的食材，要把他們切成條，包裹進(jìn)去之后再將他們分成一個(gè)一個(gè)的小塊， 后放上沙拉醬或者是番茄醬還有一些別的醬料，這樣我們的壽司就做成了，壽司因?yàn)橹谱骱?jiǎn)單，味道的特有都吸引了很多人的喜歡，壽司的里面可以根據(jù)自己的喜愛(ài)包裹不同的原料，那么很多人喜歡他的同時(shí)也就營(yíng)造了很多的壽司店的產(chǎn)生。那么做生意開(kāi)壽司店，一個(gè)壽司的成本利潤(rùn)是多少呢？

如今很多人都表示錢(qián)越來(lái)越難賺了，其實(shí)并不是這樣，給人打工可能不容易實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想，而如果去自己創(chuàng)業(yè)，盡管付出的心血更大一些，但是收獲也是相當(dāng)大的。壽司店的利潤(rùn)是多少，不少人在接觸到壽司店加盟的時(shí)候，率先想到的就是利潤(rùn)問(wèn)題，到底能不能賺錢(qián)，是首要考慮的。一個(gè)壽司的成本利潤(rùn)？

開(kāi)壽司店的利潤(rùn)，是一定要結(jié)合多個(gè)方面的開(kāi)銷(xiāo)，比如壽司員工的工資，現(xiàn)在從整個(gè)行業(yè)的情況來(lái)看，通常是按照每個(gè)小時(shí)多少錢(qián)去支付的，也有是月薪多少去支付的。壽司制作工的價(jià)格是比較高的，也需要看地區(qū)和地段等，不同的地點(diǎn)這個(gè)費(fèi)用支出可能會(huì)相差不少。還有其他員工的費(fèi)用，也都是需要考慮到里面的。

壽司店的利潤(rùn)是多少，這個(gè)問(wèn)題還需要注意結(jié)合你的產(chǎn)品的情況，你的壽司有多少種類(lèi)，配料產(chǎn)品的價(jià)格是高還是低，制作方法的復(fù)雜程度等，還有所使用的工具等，這些都是需要花費(fèi)一定金錢(qián)的，所以應(yīng)該綜合考到里面了。比如魚(yú)肉這塊，新鮮的和不新鮮的價(jià)格相差很多，為了保證品質(zhì)，選擇新鮮的，那么造價(jià)就比較高了。另外還需要注意看看店鋪?zhàn)饨鸬膯?wèn)題，在大城市的繁華地段，租金高，而在小城市，比較閉塞的地方，租金就少很多，但是相應(yīng)的你出售的產(chǎn)品也是比較少的，利潤(rùn)可能也不會(huì)太高，所以是需要具體問(wèn)題具體去分析的。

　　壽司店的利潤(rùn)是多少？從多個(gè)方面的情況來(lái)看，當(dāng)前在國(guó)內(nèi)壽司已經(jīng)流行起來(lái)了，來(lái)品嘗壽司的人也越來(lái)越多了。開(kāi)一家壽司店，相信掌握了相關(guān)的開(kāi)店知識(shí)之后，經(jīng)過(guò)自己的辛勤努力，一定能賺的滿滿一鉑金的。

　　一個(gè)壽司的成本利潤(rùn)

　　壽司的原材料想必大家都清楚，大米、糯米、蔬菜、壽司醬、肉松、海苔、蟹棒、火腿、海鮮等等。壽司均價(jià)在12元左右，飲品6元。每個(gè)地方的物價(jià)不同，估算單筆利潤(rùn)為13元左右。

　　壽司店的利潤(rùn)怎么樣

　　利潤(rùn)確實(shí)還不錯(cuò)，但是也不是一律的，經(jīng)營(yíng)妥善，做好市場(chǎng)調(diào)研是關(guān)鍵?？偟膩?lái)說(shuō)，壽司是一個(gè)毛利很高的行業(yè)，一般毛利率達(dá)到了百分之六十多，打個(gè)比方，一個(gè)開(kāi)在人流量較大的地方的壽司店，每天少賣(mài)出200份，比方售價(jià)5元/份，則日銷(xiāo)售額為1000元，月銷(xiāo)額就有30000元，毛利打比方是64%，那月銷(xiāo)額也有19200，刨去一些雜費(fèi)比方是3200元，月純利潤(rùn)也有16000元。還算是一個(gè)比較可觀的數(shù)字了。當(dāng)然，每個(gè)地區(qū)開(kāi)店的準(zhǔn)則不同，例如地價(jià)，水電，消費(fèi)高低都不一樣，這些因素都制宜著壽司利潤(rùn)的高低。

　　壽司店利潤(rùn)分析。首先，我們可以從投資費(fèi)用方面進(jìn)行一個(gè)分析。一個(gè)小型壽司店（即外帶壽司店），一般而言，面積也就在5-20個(gè)平方左右，裝修的話，按1000元/平方，裝修的費(fèi)用大概是5000-10000多，再加上奶茶店的開(kāi)店設(shè)備加起來(lái)大概5000元左右，成本價(jià)還是很低的。

　　壽司店利潤(rùn)分析。第二，我們可以從產(chǎn)品毛利進(jìn)行分析。餐飲行業(yè)的利潤(rùn)高昂是公認(rèn)的，平均在53%左右，而壽司的則會(huì)更高一點(diǎn)，達(dá)到60%-70%之間，而壽司店的成本不高，對(duì)員工的要求也不大，一般1-2個(gè)人就可以開(kāi)店。算上房租、水電、原料損耗等，如果按平均每天150份計(jì)算，平均單價(jià)10元左右，每個(gè)月的純利潤(rùn)可達(dá)2W以上。其實(shí)，在實(shí)際的開(kāi)店過(guò)程中，應(yīng)該是遠(yuǎn)不止這個(gè)數(shù)的，因?yàn)槲覀冑u(mài)的不僅僅是壽司，還有飲品和其他的產(chǎn)品，這樣營(yíng)業(yè)額會(huì)更高一點(diǎn)。3-5個(gè)月回本，是很正常的事情。

　　看了這些文章，大家也都了解了，一個(gè)壽司的成本利潤(rùn)，壽司的原材料不是很貴，像大米、糯米、蔬菜、壽司醬、肉松、海苔、蟹棒、火腿、海鮮等等這些食材由于用料小，他們的價(jià)格都不是很貴，壽司的單筆利潤(rùn)可以在13元左右，所以說(shuō)壽司店的利潤(rùn)還是很不錯(cuò)的，即使是房租貴，還有水電費(fèi)等等，這些的拋出開(kāi)以后，壽司店的收入仍然是很可觀的，但是這些必須要建立在你的壽司的味道好吃，有著很多愿意來(lái)你的店里就餐的顧客的前提下的，所以說(shuō)，只要你做的好吃，壽司店的利潤(rùn)是很不錯(cuò)的。

　　希望大家看到以上內(nèi)容能幫助到大家更好的了解開(kāi)壽司店，一個(gè)壽司的成本利潤(rùn)？如果您正好想要開(kāi)一家屬于自己的壽司店，那些就開(kāi)始行動(dòng)吧。