開(kāi)一家烤肉加盟店前期要做好哪些準(zhǔn)備

開(kāi)一家烤肉加盟店前期要做好哪些準(zhǔn)備？烤肉已成為現(xiàn)在的一種文化，開(kāi)烤肉加盟店也是非常不錯(cuò)的項(xiàng)目，不少想創(chuàng)業(yè)的人都想加入進(jìn)來(lái)。但是做什么都不那么容易，都需要事先做好準(zhǔn)備，開(kāi)一家烤肉加盟店也是一樣。

　　一、開(kāi)一家烤肉加盟店前期準(zhǔn)備計(jì)劃書(shū)

準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)，具體內(nèi)容包含：行業(yè)的分析，食品的介紹，同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情況，開(kāi)店地點(diǎn)分析，投資額的分析，店面的規(guī)模，人力的規(guī)劃，月度成本分析、利潤(rùn)評(píng)估、店鋪開(kāi)業(yè)計(jì)劃、中長(zhǎng)期發(fā)展目標(biāo)等。所有的項(xiàng)目都必須有詳細(xì)的分析。

　　二、開(kāi)一家烤肉加盟店前期準(zhǔn)備市場(chǎng)調(diào)查

　　投資者在開(kāi)烤肉店之前一定要做好相關(guān)的市場(chǎng)調(diào)查，這樣才會(huì)讓自己的生意變得緊緊有條，這項(xiàng)調(diào)查包括對(duì)商業(yè)方法和目標(biāo)消費(fèi)者定位的調(diào)查等。投資者還需要知道加入烤肉行業(yè)哪一個(gè)品牌較為靠譜，去什么地方參加烤肉培訓(xùn)等等。

　　三、開(kāi)一家烤肉加盟店前期地址考察

　　應(yīng)該選擇工廠(chǎng)、繁華商業(yè)地區(qū)、寫(xiě)字樓、學(xué)校附近，或碼頭、車(chē)站、交通要道等人流密集的地方，這樣可以確保開(kāi)店以后有足夠的客源。假如一時(shí)找不到理想的店鋪面，要有耐心一直找，不能夠半途放棄。

　　四、開(kāi)一家烤肉加盟店前期準(zhǔn)備設(shè)備費(fèi)用

　　烤肉設(shè)備也有等級(jí)高低之分，等級(jí)較高的廚房設(shè)備大多采用不銹鋼制造，需要投入更多，一般普通的廚房設(shè)備包括鐵合金、搪瓷、陶瓷等多種組合設(shè)備，投資相對(duì)較少，應(yīng)該在實(shí)用、耐用、經(jīng)濟(jì)的前提下酌情購(gòu)買(mǎi)。各種檔次的廚房設(shè)備價(jià)格均可從市場(chǎng)報(bào)價(jià)中獲得，批量購(gòu)買(mǎi)可以獲得折扣。

　　五、開(kāi)一家烤肉加盟店前期準(zhǔn)備燒烤攤

　　市場(chǎng)上常見(jiàn)的炭有可燃性炭、木炭、機(jī)制碳。戶(hù)外用品店鋪有可燃性炭出售，有方形和餅狀之分。可燃性炭的表面有一層可燃性層，比普通木炭更容易點(diǎn)燃。缺點(diǎn)是價(jià)格比較貴，一個(gè)小盒子100多塊錢(qián)。然而4公斤包裝的普通木炭?jī)r(jià)格只需20元，但是其內(nèi)部尺寸不一?？救獾臅r(shí)候容易燃燒不均勻，而且燃燒的時(shí)間比較的短。因此，木炭必須在烤肉的過(guò)程中不斷的進(jìn)行添加。

　　機(jī)理炭實(shí)際上是由炭和煤混合而成，壓制成多棱形的空心炭。從炭灰中可以看出它含有煤的成分。這種木炭尺寸均勻，燃燒的時(shí)間比較長(zhǎng)，壓力均勻，沒(méi)有煙，價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)比較便宜。不少專(zhuān)門(mén)做烤肉店都會(huì)都選擇這一木炭，但是點(diǎn)火過(guò)程比較困難。

　　六、開(kāi)一家烤肉加盟店前期準(zhǔn)備修繕費(fèi)用

　　裝修包括門(mén)臉、大廳、廚房三大方面，要簡(jiǎn)潔、明亮、衛(wèi)生、優(yōu)雅。廚房裝修應(yīng)以衛(wèi)生為主，結(jié)合廚師和工作人員的方便，以及油煙和污水排放的方便。店裝修的很好，可以留住更加多的客人，也可以根據(jù)店鋪檔次適當(dāng)提高烤肉的價(jià)格。

　　開(kāi)一家烤肉加盟店前期要做好哪些準(zhǔn)備？現(xiàn)在，許多消費(fèi)者都喜歡光顧烤肉加盟店因?yàn)樗鼈兪遣惋媹?chǎng)所，開(kāi)店前他們需要辦理相關(guān)的食品衛(wèi)生許可證，以使自己的前期準(zhǔn)備工作得以落實(shí)，并尋找到優(yōu)質(zhì)的肉品供貨商，給顧客提供放心的肉食，讓他們吃得放心，這樣烤肉店才能夠長(zhǎng)久。