開餐飲店選址要點(diǎn)，餐飲人開店必看

開餐飲店選址要點(diǎn)有哪些？布局選址決定成敗，這是餐飲行業(yè)的一個(gè)鮮明特征。而在這樣的發(fā)展要求下，也就要求每一個(gè)餐飲店在開店的時(shí)候必須把餐廳選在該出現(xiàn)的地方，要更加貼近自己店鋪的消費(fèi)群體，只有這樣店鋪才能招攬更多的顧客，在激烈的競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)中生存下去。那么在開餐飲店時(shí)選址究竟有哪些要點(diǎn)，下面就來(lái)為大家分析一下。

　　一、餐飲店選址要點(diǎn)之選在人群聚集地區(qū)

創(chuàng)業(yè)者在開店的時(shí)候一定要選在人流量聚集的地區(qū)。對(duì)于餐飲店鋪來(lái)說(shuō)人流量就是錢流量，只有店鋪周邊的人流量豐富，這些人流量才有轉(zhuǎn)化成客流量的可能，店鋪生意也才可能會(huì)變得更好。

　　人流量聚集的地區(qū)也就是指當(dāng)?shù)叵M(fèi)群體比較廣泛且人流量更加豐富的商圈。對(duì)于大多數(shù)城市來(lái)說(shuō)，人群聚集地一般就是分布在商業(yè)區(qū)、美食街、或者是學(xué)校周圍，所以大家在選擇的時(shí)候就可以考慮一下這些地方。

　　二、餐飲店選址要點(diǎn)之依靠大品牌

　　在選址的時(shí)候，大家也要關(guān)注一下周邊的店鋪情況，要選擇一些可以依靠的大品牌，就比如說(shuō)連鎖超市或者是咖啡店等地周圍。之所以要這么做是因?yàn)檫@些地方的人流量一般都比較豐富，他們?cè)揪陀蟹€(wěn)定的顧客，這樣自己的店鋪開在周圍，這些穩(wěn)定的顧客也就可能進(jìn)到自己的店里。

　　或者說(shuō)大家也可以采取一些跟隨策略，就是把店鋪開在一些麥當(dāng)勞或者是肯德基等周圍的附近。這些品牌在選擇門店之前，總部都會(huì)根據(jù)店鋪的實(shí)際情況以及當(dāng)?shù)氐南M(fèi)群體分布情況去做好仔細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查，在他們周圍開店不僅能夠節(jié)省自己考察市場(chǎng)的時(shí)間，同時(shí)還可以依靠他們的品牌影響力去分流顧客，為自己的店鋪帶來(lái)更好的生意。不過這里要提醒大家的是，跟隨策略還是有一定風(fēng)險(xiǎn)的，如果大家有足夠的精力和時(shí)間，建議還是自己去考察一下。

　　三、餐飲店選址要點(diǎn)之選擇成熟商圈

　　大家在選址的時(shí)候還要注意選擇一些比較成熟的商圈。這里的成熟商圈是指的有穩(wěn)定消費(fèi)群體的地方，就比如辦公區(qū)或者是社區(qū)、學(xué)校周圍，這些地方都是人流量比較豐富的地區(qū)，并且也有同類型人群聚集，創(chuàng)業(yè)者可以根據(jù)自己的店鋪定位及實(shí)際情況去對(duì)商圈進(jìn)行合理的選擇。

　　創(chuàng)業(yè)者在成熟商圈開店的時(shí)候，一定要把餐飲店鋪的各方面做好，尤其是在產(chǎn)品味道和服務(wù)等方面。不然可能自己的哪一點(diǎn)出現(xiàn)了問題就會(huì)引起顧客的不滿，他們一傳十十傳百就會(huì)導(dǎo)致店鋪在當(dāng)?shù)厣倘Φ目诒儾?，生意也就發(fā)展不下去了。

　　四、餐飲店選址要點(diǎn)之關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)情況

　　選址的時(shí)候大家還需要關(guān)注一下店鋪周圍的競(jìng)爭(zhēng)情況，可以選在一些競(jìng)爭(zhēng)壓力比較大的地方，但千萬(wàn)不能選在沒有競(jìng)爭(zhēng)力的地方。

　　就比如一些創(chuàng)業(yè)者在開店的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)一條街里面都是五金店，沒有什么餐飲店鋪，就覺得自己的店鋪肯定在這里能夠發(fā)展起來(lái)，但是后期經(jīng)營(yíng)的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)這里就沒有自己的消費(fèi)群體，并且人們來(lái)到這里大多都是為了購(gòu)買東西根本不會(huì)留下吃飯。所以大家在開店的時(shí)候一定要做好考察，謹(jǐn)慎選擇。

　　綜上所述，就是創(chuàng)業(yè)者在開餐飲店時(shí)需要注意的問題。餐飲店選址是一個(gè)老生常談的問題，但依舊有很多創(chuàng)業(yè)者在開店的時(shí)候會(huì)忽略這一點(diǎn)，所以這里還是要不斷提醒大家在開店的時(shí)候要借鑒上面的這些經(jīng)驗(yàn)技巧，幫助自己的店鋪選擇一個(gè)更好更合適的位置。