餐飲店老板如何做好餐飲營銷,業(yè)內(nèi)人士給您分析一下

時(shí)間:2020/8/10 9:50:58 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪

【摘要】 餐飲店的特色可以體現(xiàn)在菜單上,必須要有主打菜品,這個(gè)主打菜品定價(jià)要低點(diǎn)但是要有利潤,味道要好,把這個(gè)主打菜品打造成進(jìn)店必點(diǎn)的菜品。特色菜品的味道要好,價(jià)格要適中,才能吸引更多的客戶前來品嘗。

餐飲店老板如何做好餐飲營銷,在選擇經(jīng)營一家餐店之后,制定好的營銷方案是十分重要的,這關(guān)系著日后的發(fā)展,今天業(yè)內(nèi)人士給您分析一下。店鋪經(jīng)營是一門學(xué)問,如何吸引顧客?

  如何低成本高收益?如何引流客人?

  一、餐飲店老板做好餐飲營銷要有自己的特色

餐飲店老板如何做好餐飲營銷,業(yè)內(nèi)人士給您分析一下

餐飲店的特色可以體現(xiàn)在菜單上,必須要有主打菜品,這個(gè)主打菜品定價(jià)要低點(diǎn)但是要有利潤,味道要好,把這個(gè)主打菜品打造成進(jìn)店必點(diǎn)的菜品。特色菜品的味道要好,價(jià)格要適中,才能吸引更多的客戶前來品嘗。特色也可以體現(xiàn)在店鋪的裝修,有自己的風(fēng)格,小眾一點(diǎn),更能吸引年輕客人。

  二、餐飲店老板做好餐飲營銷可以利用免費(fèi)的價(jià)值

  在物價(jià)飛速上漲的年代,免費(fèi)兩個(gè)字總能吸引人們的目光。餐飲店老板完全可以利用這一方式招攬顧客。免費(fèi)就是很好的宣傳,如果對(duì)自己的產(chǎn)品有足夠信心,你還怕顧客下次不會(huì)再來嗎。當(dāng)然,老板要做好計(jì)劃,不是所有的免費(fèi)都能吸引客流量,也不能欺騙消費(fèi)者,誠信仍然是做生意的根本。核心菜品免費(fèi)、其他菜品收費(fèi),比如開火鍋店,可以嘗試湯底免費(fèi)、菜品收費(fèi)這樣的模式,讓顧客有好的體驗(yàn),才能促進(jìn)消費(fèi)。另外還可以在客人生日當(dāng)天部分菜品免費(fèi),或者第多少名客人享受菜品免費(fèi),這些都是不錯(cuò)的方式。

  三、餐飲店老板做好餐飲營銷要有創(chuàng)新意識(shí)

  創(chuàng)新是推動(dòng)一個(gè)行業(yè)進(jìn)步的強(qiáng)大力量,在餐飲行業(yè)也是如此。餐飲店老板如何做好餐飲營銷?創(chuàng)新很重要。菜品的擺盤可以創(chuàng)新,菜肴的味道可以創(chuàng)新,吃飯的環(huán)境也可以創(chuàng)新,要開動(dòng)腦筋,有所發(fā)現(xiàn)、有所改變?,F(xiàn)在的客人不僅追求好味道,更追求“高顏值”,除了高顏值的菜品、環(huán)境還有要高顏值的服務(wù)員,很多人會(huì)沖著店內(nèi)的美女帥哥去消費(fèi),這也是一種創(chuàng)新。

  四、餐飲店老板做好餐飲營銷可以利用網(wǎng)絡(luò)宣傳

  現(xiàn)在的年輕人是消費(fèi)主流人群,餐飲店老板可以從年輕人的喜好下手。網(wǎng)絡(luò)宣傳可以吸引更多的年輕客戶,餐飲店主自己要運(yùn)作媒體平臺(tái),例如抖音、微博,想一些創(chuàng)意內(nèi)容拍攝段視頻上傳。也可以推出優(yōu)惠活動(dòng),比如分享店鋪到朋友圈集贊,集滿多少贊可以減免一定的金額。

  五、餐飲店老板做好餐飲營銷可以使用一些套路

  使用套路不是讓你欺騙消費(fèi)者,而是換一種營銷方式吸引客人。舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子,很多網(wǎng)紅店鋪,生意真的有那么好嗎?其實(shí)不然,他們會(huì)雇人排隊(duì),吸引客人。很多消費(fèi)者去美食街或者商場(chǎng)吃飯的時(shí)候,看見多人排隊(duì)的店,他們會(huì)毫不猶豫的選擇多人排隊(duì)的那家店。這也是一種從眾心理,迎合客人的消費(fèi)心理,就是大家要做的。此外,在菜單上也可以使用一些小套路,比如套餐可以優(yōu)惠,或者第二份半價(jià),諸如此類,都可以參考。

  餐飲店老板如何做好餐飲營銷,看了以上經(jīng)驗(yàn)分享,大家是不是或多或少都有了一定了解呢?其實(shí),把品質(zhì)做好還是基礎(chǔ)的,其次就是通過各種營銷方式吸引消費(fèi)者,但是如果沒有好的服務(wù)、好的口味,也是留不住客人的。