廚師學徒一般幾年學成

廚師學徒一般幾年學成？學習烹飪是許多人的夢想，被許多人視為改變命運的一種方式。誠然，越來越多的人想去做廚師。希望通過這種流行的技術改變自己的命運。然而，在成為真正的廚師之前，顯然還是有一段比較長的路要走的，而廚師學徒一般幾年學成自然也成為了想學廚師的人們十分關注的問題了。

　　一、廚師學徒一般幾年學成—看師傅熱心程度

俗話說，學徒是三年的奴隸。在許多人看來，做學徒就是向師傅學習，通過學習提高自己的能力。事實上，有一個比較大的誤解。初學的人去一些酒店當學徒的話，要做的便是古人說的“尊師重道”——給師傅端茶送水，時?！耙馑家馑肌毙⒕磶煾?；這樣才能讓師傅愿意且十分熱心地去教。

　　二、廚師學徒一般幾年學成—看酒店勞動程度

　　其次，在酒店當學徒已經(jīng)成為酒店里變相的廉價勞動力。幾乎大部分的工作，如侍者、配菜和洗碗都是由學徒完成的。這也是過去許多徒弟抱怨勞累的原因；還有，學廚師，講究實踐，需要真材實料的練習，但是酒店不是善堂，打開門來做生意，講究的是經(jīng)濟效益，向?qū)W徒提供免費的食材是不可能的。結(jié)果，許多人即使在酒店呆了幾年也學得不好的原因。

　　三、廚師學徒一般幾年學成—看個人運氣

　　有人說，如果遇到一位名師，將在三到五年內(nèi)成功，否則將在三到五年內(nèi)一無所獲。這也反映了作為學徒學習廚師的弊端。所謂的差別，就是千里迢迢當學徒，如果遇到一個好師傅，通過自己的努力，三五年后也許可以取得成功，但要是沒遇到，基本上大多數(shù)人在學習到三五年后就直接放棄了，這種教學的隨意性與對未來的不確定性，顯然不適合當代年輕人的需要。所以現(xiàn)在廚師學徒一般幾年學成還要看一下個人運氣的。

　　四、為什么現(xiàn)在學徒越來越少—工資低

　　學徒的薪水一般不高。并且廚師學徒的工資一開始只有2000左右，但許多服務業(yè)員工能得到3000到5000，甚至到工廠工作也能得到3000左右。以目前的消費水平，年輕人的消費支出往往難以達到。

　　五、為什么現(xiàn)在學徒越來越少—休息少

　　眾所周知，廚房里的大多數(shù)餐飲工作時間是早上9點和晚上9點（甚至是早上8點，晚上10點的也有），而一個好的餐廳可以休息4天。收入不高的餐廳也會每月休息兩天。 不過對于年輕人來說，這樣的工作時間和休息時間，是不夠去旅行或購物的。就連談戀愛的時間都沒有。

　　以上就是今天為大家介紹的廚師學徒一般幾年學成的相關內(nèi)容介紹，總的來說想去做廚師是要經(jīng)歷一個漫長的過程的，做學徒不僅要耐得了苦，還要承受的起寂寞，這對于一些剛進入社會的年輕人而言，是比較難以忍受的，所以想去做廚師學徒的一定要做好心理準備。