新手想要開好外賣店，幾個方面幫你做到

新手想要開好外賣店，社會在發(fā)展，時代在進步，人們的生活飲食有了很大的改變，在這個弱肉強食的世界當中，大家必須努力工作才能不被落下，也因為這樣的原因，現(xiàn)在的人基本上沒有時間自己在家煮飯做菜，這也是外賣店崛起的重要原因。此時有一些新手創(chuàng)業(yè)者想要開一家外賣店，但是不知道該怎么做。

　　一、新手想要開好外賣店之店鋪選址

良好的店鋪位置，會有一定的客源，而且店鋪位置是決定一個店鋪提升空間的前提。如果說你開了兩家外賣店，分別是B店鋪和C店鋪，前者配送外賣的時候可以覆蓋到附近的熱門商圈，然而后者店鋪附近只是住宅區(qū)。

　　這個時候前者店鋪的提升空間就要比后者店鋪的大很多，可見商圈會決定消費群體，消費群體會決定人流量，這一點極其重要，需要大家重視起來。

　　二、新手想要開好外賣店之運營技巧

　　外賣主要是在外賣平臺上進行營銷，因此想要做好外賣店的生意，就需要商家對外賣平臺的規(guī)則有一定的了解，其中主要包括轉(zhuǎn)化率，下單率，曝光量，這些數(shù)據(jù)能夠衡量店鋪好壞，如果其中有一個數(shù)據(jù)出現(xiàn)問題，就需要大家及時進行調(diào)整。

　　三、新手想要開好外賣店之產(chǎn)品質(zhì)量

　　無論是運營技巧還是店鋪選址，都是為了讓大家在前期可以打響這一炮，但想要留住客戶，主要取決于店內(nèi)的產(chǎn)品質(zhì)量以及口味。在市場上有很多餐飲外賣店，對菜品測試了100多次，之后才確定了食材配比和口味，由此可見，餐飲店對菜品質(zhì)量的控制是非常嚴格的。

　　四、新手想要開好外賣店之選擇配送方式

　　平臺專送。能夠給用戶優(yōu)質(zhì)的形象，配送的速度也比較快，配送的距離是3公里以內(nèi)，但缺點是成本較高，配送的時間和區(qū)域也有一定的限制，比較適合商圈寫字樓訂單比較多的商家。

　　平臺快送。這樣的配送方式雖然成本較低，但配送的速度是非常慢的，比較適合配送范圍大，營業(yè)時間長的商家。

　　商家自配。配送區(qū)域沒有限制，而且配送時間非常靈活，但是訂單量比較分散，導致成本較高，配送的速度較慢，規(guī)模較大的品牌連鎖商家，可以選擇這樣的配送方式。

　　五、新手想要開好外賣店之活動營銷

　　現(xiàn)在的消費者在點外賣的時候很看重性價比，點外賣之前會看看店鋪的滿減活動，主要是為了花很少的錢吃到豐盛的午餐。

　　為了餐飲店盈利不虧損，搞活動雖然好，但是不能天天都搞活動，活動的力度也不要太大，建議適當?shù)倪M行調(diào)整，因為搞活動的目的主要是為了引流，然后達到流量轉(zhuǎn)化。

　　新手想要開好外賣店，以上幾個方面可以幫助大家做到。新手經(jīng)營外賣店是非常不容易的，在這過程中需要付出很多的努力，但如果能做好以上這幾個方面的問題，就可以在經(jīng)營的過程中少走一些彎路，少吃些虧。