時(shí)間:2021/9/29 14:10:33 來(lái)源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 開(kāi)奶茶店需要的知識(shí)儲(chǔ)備包括對(duì)餐飲的了解,包括選址、門(mén)店管理、品牌、成本結(jié)構(gòu)等等;還有店鋪運(yùn)營(yíng)的相關(guān)知識(shí),包括產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo),成本控制,客戶(hù)定位等等;
不論是在大學(xué)里還是小吃街,奶茶店好像總是人滿(mǎn)為患。這樣紅火的生意自然會(huì)吸引很多創(chuàng)業(yè)者,不少人都想開(kāi)一家屬于自己的奶茶店。那么,開(kāi)奶茶店一個(gè)人夠嗎,開(kāi)店需具備哪些條件,小編接下來(lái)一一為您解答。
首先,對(duì)于那些對(duì)奶茶行業(yè)沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)和了解的新手們,不建議自己一個(gè)人開(kāi)店,而是要先去了解這個(gè)行業(yè)。一家店面的運(yùn)作需要多方面的運(yùn)營(yíng)協(xié)調(diào),對(duì)于初步創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)難度比較高。而對(duì)于那些己經(jīng)經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)時(shí)間的沉淀,有豐富的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)的老手來(lái)說(shuō),想要開(kāi)奶茶店也要先看看自己是否已經(jīng)符合了以下這幾個(gè)條件。
一、開(kāi)奶茶店需要有足夠的知識(shí)儲(chǔ)備
開(kāi)奶茶店需要的知識(shí)儲(chǔ)備包括對(duì)餐飲的了解,包括選址、門(mén)店管理、品牌、成本結(jié)構(gòu)等等;還有店鋪運(yùn)營(yíng)的相關(guān)知識(shí),包括產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo),成本控制,客戶(hù)定位等等;以及對(duì)相關(guān)的政策法規(guī)掌握,包括相關(guān)的衛(wèi)生規(guī)定,營(yíng)業(yè)執(zhí)照的取得資格,相關(guān)稅務(wù)條例等等,這些方面的知識(shí)都需要掌握。只有有了足夠的知識(shí)儲(chǔ)備,才算是為日后的經(jīng)營(yíng)打下了一個(gè)相對(duì)較好的基礎(chǔ)。
二、開(kāi)奶茶店需要有足夠的技術(shù)儲(chǔ)備
無(wú)論是自己兼職去奶茶店打工,還是找行業(yè)內(nèi)的老司機(jī)多學(xué)習(xí)討論,又或者在網(wǎng)上靠譜渠道(比如知乎)多問(wèn)問(wèn)其他人,多看相關(guān)答案。亦或是幾種渠道一起上,以較快的速度掌握更多的相關(guān)技術(shù)。開(kāi)奶茶店可不僅僅是表面上搖一搖茶、封一封杯,喊幾句歡迎光臨就完了這么簡(jiǎn)單。有足夠的技術(shù)儲(chǔ)備,用簡(jiǎn)單的原料做出好喝又有特色的飲品才是贏得顧客的根本。在價(jià)格大差不差的情況下,顧客當(dāng)然是會(huì)更傾向于味道更好的了。
三、開(kāi)奶茶店需要有足夠的信息儲(chǔ)備
在信息化的今天,可以說(shuō)是得信息者得天下。開(kāi)奶茶店也需要有足夠的信息儲(chǔ)備,了解到的信息越多,就能少走更多的彎路。比如在選址之前,要了解各個(gè)地段的轉(zhuǎn)讓費(fèi)、人流量,商鋪的租金、水電情況,同行店鋪的經(jīng)營(yíng)情況和競(jìng)爭(zhēng)力度等等。開(kāi)奶茶店需要有足夠的信息儲(chǔ)備,只有對(duì)行業(yè)內(nèi)的各種信息都做到了心中有數(shù),才可以去真正著手構(gòu)建自己的奶茶店和制作店鋪的商業(yè)規(guī)劃。
四、開(kāi)奶茶店需要有足夠的物料儲(chǔ)備
店面怎么裝修,選擇什么樣的設(shè)備器皿,從什么渠道來(lái)獲取原料。這些是真正要落地一間奶茶店必須要考慮的問(wèn)題。店面的裝修對(duì)奶茶店吸引力的加成是不可忽視的,設(shè)備、器皿和原料的選擇則對(duì)奶茶的質(zhì)量和口感起著至關(guān)重要的作用。同樣的配方不同的原料和設(shè)備,制作出來(lái)的口感也是不一樣的!所以開(kāi)奶茶店之前需要有足夠的物料儲(chǔ)備,才能避免虎頭蛇尾的情況發(fā)生,使得理想中的奶茶店完美落地。
真正能干好一件事的人往往不會(huì)打無(wú)準(zhǔn)備的仗,所以即便是開(kāi)一間小小的奶茶店,要想獲得成功,也要打有準(zhǔn)備的仗,賺有準(zhǔn)備的錢(qián)。對(duì)于開(kāi)奶茶店一個(gè)人夠嗎,開(kāi)店需具備哪些條件這兩個(gè)問(wèn)題,相信看完本篇文章的你心中已經(jīng)有了答案。接下來(lái)要做的便是一步一個(gè)腳印,去實(shí)現(xiàn)自己夢(mèng)想了!