零食生意太難做了,如何扭轉(zhuǎn)局面

時(shí)間:2019/12/2 15:11:01 來(lái)源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪

【摘要】 現(xiàn)在的實(shí)體生意不像以前那么好干了,很多的投資者在關(guān)注新項(xiàng)目的時(shí)候,總是猶豫不決,以前很多的生意只要用心經(jīng)營(yíng)就一定能賺錢,可是現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)生意盛行,很多的傳統(tǒng)行業(yè)生意銳減,特別是零食生意。

現(xiàn)在的實(shí)體生意不像以前那么好干了,很多的投資者在關(guān)注新項(xiàng)目的時(shí)候,總是猶豫不決,以前很多的生意只要用心經(jīng)營(yíng)就一定能賺錢,可是現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)生意盛行,很多的傳統(tǒng)行業(yè)生意銳減,特別是零食生意,以前的零食生意可以說(shuō)是一個(gè)非常火熱的項(xiàng)目,如今不僅從網(wǎng)絡(luò)中分?jǐn)偭艘徊糠址蓊~,還令如今的零食生意很難做,如何才能令實(shí)體的零食生意扭轉(zhuǎn)局面呢?一起了解一下吧。

  一、零食生意難做的原因-競(jìng)爭(zhēng)激烈

零食生意太難做了,如何扭轉(zhuǎn)局面

現(xiàn)在的零食生意難做可以說(shuō)是競(jìng)爭(zhēng)比以前激烈了,從產(chǎn)品上來(lái)講,零食到處都有,小到農(nóng)村小賣部,大到一線城市連鎖便利店,很多的食品門店幾乎都有零食區(qū)域,因?yàn)檫@種隨時(shí)可以買賣的地方,所以專營(yíng)的零食生意基本已經(jīng)失去了它的存在意義。

  二、零食生意難做的原因-利潤(rùn)縮水

  對(duì)于零食生意難做的一個(gè)原因是因?yàn)槔麧?rùn)縮水很嚴(yán)重,除去人工成本以及房租,凈利潤(rùn)很難讓商家滿意,當(dāng)然,除了少數(shù)能通過(guò)跑量來(lái)實(shí)現(xiàn)總利潤(rùn)的商家,所以說(shuō)僅僅普通的零食生意利潤(rùn)已經(jīng)很難滿足商家了,只有另辟捷徑,才是盈利根本。

  三、零食生意難做的原因-電商沖擊

  國(guó)產(chǎn)零食幾乎所有食品都被強(qiáng)大的電商所收錄,由于電商沒有實(shí)體支出,其成本支出要比實(shí)體低的多,所以零食實(shí)體店就要與電商做競(jìng)爭(zhēng),就要實(shí)體的優(yōu)勢(shì)。

  四、零食生意太難做-打造休閑食品專營(yíng)

  以前的傳統(tǒng)零食生意總是很多的物品聚集到一起,也沒有區(qū)別和歸類,漸漸地很多的大超市等都推出了休閑專區(qū),把零食生意給擠得沒法做下去了,這就造成了產(chǎn)品的過(guò)期和不新鮮,很多人也越來(lái)越不愛踏足那里。其實(shí)零食生意完全可以打造一個(gè)休閑食品專營(yíng)區(qū)域,對(duì)于休閑食品分門分類,把每個(gè)區(qū)域都劃分清楚,這樣既讓消費(fèi)者一目了然,又能讓消費(fèi)者喜歡轉(zhuǎn)悠。

  五、零食生意太難做解決方法-打造進(jìn)口食品專營(yíng)區(qū)

  現(xiàn)在人們對(duì)于零食的追求已經(jīng)不簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單是傳統(tǒng)的那幾種食品了,隨著人們生活水平的提高,人們對(duì)于食品的追求也在增加改變,許多進(jìn)口的食品逐漸的進(jìn)入到人們的視野,進(jìn)口食品的新穎令消費(fèi)者對(duì)其進(jìn)行好奇,現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的進(jìn)口食品已經(jīng)逐年擴(kuò)大,大有趕超國(guó)內(nèi)零食的趨勢(shì)。所以打造零食生意可以打造一塊專門進(jìn)口食品專營(yíng)區(qū)域,不僅可以提高自身的檔次,也能令消費(fèi)者有更多的選擇。

  其實(shí),現(xiàn)在不僅僅是零食生意難做,很多的傳統(tǒng)行業(yè)都遇到了瓶頸,在這個(gè)電商與實(shí)體交匯的時(shí)代,要想兩者均衡,只有滿滿的找到出路,漸漸的實(shí)現(xiàn)平衡,零食行業(yè)如果想要做到在實(shí)體店中實(shí)現(xiàn)盈利就必須進(jìn)行有效的改革,不能按照以前傳統(tǒng)的路子來(lái)走。