開(kāi)一家西餐廳的流程，幫你整的明明白

開(kāi)一家西餐廳估計(jì)是很多創(chuàng)業(yè)者的夢(mèng)想，但是大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者都不知道流程是什么樣子的？可能有些創(chuàng)業(yè)者會(huì)認(rèn)識(shí)開(kāi)過(guò)西餐廳的人，便會(huì)像他們?nèi)∪〗?jīng)，但有些創(chuàng)業(yè)者，可能就會(huì)比較茫然，對(duì)于開(kāi)一家西餐廳的流程無(wú)人可問(wèn)，那么，小編就在這兒為這些朋友們答疑解惑，來(lái)說(shuō)一說(shuō)，開(kāi)西餐廳的流程到底有哪些？

　　一、開(kāi)一家西餐廳需先找位置

開(kāi)一家西餐廳當(dāng)然是先找位置，而西餐廳的位置是非常講究的，開(kāi)在什么樣的位置，對(duì)于西餐廳的生意影響是非標(biāo)大的。位置選正確了，對(duì)于餐廳的影響就是正向的，位置選錯(cuò)了，對(duì)餐廳的影響就是負(fù)向的。西餐廳選位置一般考慮兩個(gè)因素，一是人流量，人流量大，哪怕租金相對(duì)高一點(diǎn)也是沒(méi)關(guān)系的。因?yàn)槿肆髁渴俏鞑蛷d生意的保證。有了人流量，西餐廳生意才有好的可能。二是競(jìng)爭(zhēng)力，競(jìng)爭(zhēng)力過(guò)大，對(duì)西餐廳的生存發(fā)展是很不利的。如果西餐廳的位置周?chē)际俏鞑蛷d，將會(huì)產(chǎn)生很大同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)力，這一點(diǎn)在選位置時(shí)要注意。

　　二、開(kāi)一家西餐廳還要裝修設(shè)計(jì)

　　選好了位置，后面一步是找合適的房子，合適的房子選好后，下一步就是裝修設(shè)計(jì)了。裝修設(shè)計(jì)要根據(jù)西餐廳的風(fēng)格，因?yàn)椴煌奈鞑蛷d風(fēng)格是不一樣的。裝修設(shè)計(jì)一定要貼個(gè)西餐廳的風(fēng)格，這樣消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)才不會(huì)有違和感，如果裝修設(shè)計(jì)的不倫不類(lèi)，讓消費(fèi)者感覺(jué)不出來(lái)是西餐廳，勢(shì)必會(huì)影響消費(fèi)者的就餐體驗(yàn)，也會(huì)影響西餐廳的檔次。

　　三、開(kāi)一家西餐廳還需辦理證件

　　要合法的開(kāi)一家西餐廳，前提當(dāng)然是要有證件，像員工健康證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照，都是一家餐飲所必須要有的證件。沒(méi)有這些證件，西餐廳是無(wú)法對(duì)外經(jīng)營(yíng)的。具體的辦理流程，每個(gè)證件的流程也是不一樣的。像營(yíng)業(yè)執(zhí)照，是去工商局辦，而工商局在給你辦理之前，還有一個(gè)就流程就是環(huán)保審批，或者消防審批，需要通過(guò)這個(gè)審批，才能辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照。除了健康證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照，還要辦理衛(wèi)生許可證，三證齊全，基本就可以營(yíng)業(yè)了。

　　四、開(kāi)一家西餐廳還要招聘人員

　　西餐廳在裝修和辦理證件的過(guò)程，就可以開(kāi)始招聘人員了。人員招聘的人數(shù)，可以根據(jù)餐廳規(guī)模。餐廳規(guī)模越大，需要的員工數(shù)就越多，相反，餐廳的規(guī)模小，需要的員工數(shù)就少。員工人數(shù)合理，人工成本就是合理的。員工招聘過(guò)來(lái)后，就是進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)了，培訓(xùn)考核通過(guò)后，員工就可以上崗了。

　　開(kāi)一家西餐廳的基本流程就是這四步了，選位置、再裝修、辦證件、招人員。這四步的后三步是可以交叉進(jìn)行的，這樣可以讓開(kāi)業(yè)的前期工作時(shí)間節(jié)省下來(lái)，提前開(kāi)業(yè)營(yíng)業(yè)，就是在節(jié)省成本。所以，了解了這四個(gè)步驟，是不是可以讓想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)開(kāi)西餐廳的你頓時(shí)豁然開(kāi)朗了呢！