沒有餐飲管理經(jīng)驗(yàn)?zāi)荛_包子店嗎

時(shí)間:2020/10/29 9:05:44 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪

【摘要】 一家包子店的位置選擇得是否合適對(duì)于未來包子店的發(fā)展具有十分重要的影響,對(duì)于缺乏餐飲經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者來說更是如此。那么缺乏餐飲經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者在為包子店選擇店址時(shí)應(yīng)該注意哪些要點(diǎn)呢?

沒有餐飲管理經(jīng)驗(yàn)?zāi)荛_包子店嗎?答案當(dāng)然是可以,只要把握好包子店的店鋪選址問題、包子店的店鋪裝修問題、包子店的經(jīng)營(yíng)問題與原材料采購(gòu)問題,即使是一名沒有餐飲管理經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)新手也能將一家包子店開得有聲有色。那么一名沒有管理經(jīng)驗(yàn)的新手在開包子店前需要先對(duì)哪些問題進(jìn)行了解呢?下面請(qǐng)看分析。

  一、缺乏餐飲經(jīng)驗(yàn)開包子店前要選好店鋪位置

沒有餐飲管理經(jīng)驗(yàn)?zāi)荛_包子店嗎

一家包子店的位置選擇得是否合適對(duì)于未來包子店的發(fā)展具有十分重要的影響,對(duì)于缺乏餐飲經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者來說更是如此。那么缺乏餐飲經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者在為包子店選擇店址時(shí)應(yīng)該注意哪些要點(diǎn)呢?一是包子店選址要方便顧客,有利于經(jīng)營(yíng);周邊環(huán)境要清潔衛(wèi)生、無噪音和廢氣等污染。二是店鋪位置應(yīng)該設(shè)置在交通道路的街道上,若是這種位置沒有空余鋪面,也可以將包子店的店址選擇在人流密集的商業(yè)街周邊,這兩類地區(qū)地面相對(duì)平坦干凈,沒有積水和雜物,而且將包子店開在這些地區(qū),比較容易被顧客所注意到,可以在無形中增加包子店的知名度。

  但是這些地區(qū)存在著一個(gè)對(duì)于手中資金并不是十分充裕的創(chuàng)業(yè)者來說十分重要的缺陷,那就是店鋪?zhàn)饨鸨绕渌麉^(qū)域要高上不少,所以手中資金不是很多的創(chuàng)業(yè)者對(duì)于此類鋪面應(yīng)該謹(jǐn)慎選擇。

  除了上述幾點(diǎn)對(duì)于缺乏餐飲管理經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)新手來說,開一家包子店還應(yīng)該要注意以下兩點(diǎn):一是要提前實(shí)地考察調(diào)研,可向當(dāng)?shù)赝辛私庖恍┚唧w情況,掌握一手資料后再斟酌決定,切勿倉(cāng)促行事;二是積極求助于有豐富餐飲管理經(jīng)驗(yàn)的資深創(chuàng)業(yè)者們,盡量少走一些彎路,少吃一些沒必要吃的虧。

  二、缺乏餐飲經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者開包子店應(yīng)該注意店鋪裝修

  由于包子店是熱門特色小吃店加盟經(jīng)營(yíng)大多以外賣為主,顧客很少停留在店中進(jìn)食,因此店內(nèi)裝修不必太精致、搶眼,只要顯得明亮、干凈即可。

  三、缺乏餐飲經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者開包子店應(yīng)該注意的細(xì)節(jié)問題

  缺乏餐飲經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者在遇到一些突發(fā)問題時(shí)的應(yīng)對(duì)措施可能做得會(huì)比那些資深創(chuàng)業(yè)者要差上一些,這個(gè)問題在短時(shí)間內(nèi)難以解決,所以應(yīng)該在源頭上加以制止,主要表現(xiàn)為以下幾點(diǎn):一是注意食品衛(wèi)生和食品質(zhì)量安全,二是注意原材料的采購(gòu),包括面粉、肉、蔬菜、調(diào)料等,一定要按照學(xué)習(xí)技術(shù)時(shí)所要求的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采購(gòu)。

  以上三點(diǎn)就是關(guān)于沒有餐飲管理經(jīng)驗(yàn)?zāi)懿荒荛_包子店的解答。缺乏餐飲管理經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)新手只要在開包子店前物色好一個(gè)合適的店鋪位置,在店鋪裝修期間多上點(diǎn)心,將店內(nèi)氛圍布置得簡(jiǎn)潔,干凈一些,在原材料的采購(gòu)和食材的儲(chǔ)存方面把好關(guān),避免出現(xiàn)一些本可以避免出現(xiàn)的問題,就算沒有餐飲管理經(jīng)驗(yàn),同樣也可以將一家包子店開得有聲有色。