韓式炸雞為何能秒殺日式和美式炸雞,三種炸雞的區(qū)別到底在哪

時(shí)間:2020/6/24 15:10:18 來(lái)源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪

【摘要】 與日式、美式炸雞相比,韓式炸雞在外觀上真的是十分美觀。再就是韓式炸雞的味道,遠(yuǎn)遠(yuǎn)地聞上去就香噴噴的。而且韓式炸雞都是現(xiàn)場(chǎng)直接制作的,保證了炸雞的新鮮程度,給消費(fèi)者帶來(lái)不一樣的口感。

韓式炸雞就像是上天賜予的禮物一樣,給大家?guī)?lái)了不一樣的美食樂(lè)趣。而且每個(gè)國(guó)家的飲食文化不同,炸雞的制作方法也是不一樣的。比較受寵的一款炸雞就是韓式炸雞了,它擁有非常突出的特色,深深吸引了眾多消費(fèi)者們的喜愛(ài)。那么,韓式炸雞為什么能夠秒殺日式和美式炸雞?三種炸雞的區(qū)別到底有哪些呢?

  一、韓式炸雞的介紹

韓式炸雞為何能秒殺日式和美式炸雞,三種炸雞的區(qū)別到底在哪

與日式、美式炸雞相比,韓式炸雞在外觀上真的是十分美觀。再就是韓式炸雞的味道,遠(yuǎn)遠(yuǎn)地聞上去就香噴噴的。而且韓式炸雞都是現(xiàn)場(chǎng)直接制作的,保證了炸雞的新鮮程度,給消費(fèi)者帶來(lái)不一樣的口感。并且韓式炸雞為了保證充分的營(yíng)養(yǎng),采用特有的制作方法,使炸雞經(jīng)過(guò)高溫也不會(huì)流失相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)成分。同時(shí)韓式炸雞有供應(yīng)整只雞的習(xí)慣,成品擺盤(pán)非常的精美,色澤看上去也非常的鮮艷,真的是讓人看到垂涎三尺。而且韓式炸雞還可以配各種口味的醬料,豐富了消費(fèi)者們的選擇。這些炸雞醬料通常都是通過(guò)韓式特殊工藝制作而成的,與炸雞搭配食用,既不會(huì)破壞炸雞的味道,又增加了其特色的味道。因此韓式炸雞是人們非常喜愛(ài)的一款美食。

  二、韓式炸雞與日式、美式炸雞的區(qū)別

  首先日式炸雞的制作方法就是先腌制雞肉,然后炸一遍雞塊,再裹上一層南蠻汁,然后配上塔塔醬,就算是食物涼了也是非常好吃的。冷的時(shí)候味道很好。其次就是美式炸雞體現(xiàn)了美國(guó)人的簡(jiǎn)單和粗暴,不需要提前腌制雞塊,只是在面糊中進(jìn)行調(diào)味,炸好了以后再搭配上番茄醬,味道也是非常不錯(cuò)的。接下來(lái)就是韓式炸雞,它也不需要提前進(jìn)行腌制,但韓式炸雞通常都需要炸兩次才可以食用。一次油炸后,需要靜置一會(huì)兒,然后再次油炸使皮膚變脆。韓式炸雞的一大特點(diǎn)就是炸雞可以選擇各種不同的醬料,如甜辣味、甜醬油味、蒜味等等。這些特殊的醬料是韓國(guó)飲食文化的精髓,所以搭配起來(lái)真的是十分好吃,起到了畫(huà)龍點(diǎn)睛的效果。

  三、韓式炸雞的制作方法

  首先需要把雞腿洗凈,切成小塊備用(雞可以用整只雞或雞翅)。然后在雞腿肉中加入生姜和蒜泥,加入料酒和胡椒,攪拌均勻,腌制15分鐘。然后準(zhǔn)備醬油、醋、糖、番茄醬、韓辣椒醬、蒜泥、蜂蜜和水,并將它們均勻的混合在一起。接下來(lái)需要用淀粉包裹雞肉,然后放置1分鐘左右,調(diào)制中小火后再放入雞塊,然后撈出來(lái)雞塊,等待油溫升高后,再次進(jìn)行油炸一遍,直至炸至金黃色撈出就可以了。然后將醬汁倒入鍋中,翻炒至濃稠倒入雞塊,裹上調(diào)味汁,一份香噴噴的炸雞就制作好了。

  說(shuō)到炸雞,不會(huì)有人說(shuō)不喜歡它。它那外焦里嫩的雞肉加上鮮嫩多汁的口感,簡(jiǎn)直就是人間的美食。而且吃炸雞的好處有很多,利于大家的消化,也很容易被人體吸收利用,具有強(qiáng)身健體的作用。不過(guò)在日常生活中,大家也不能吃太多的炸雞,很容易出現(xiàn)長(zhǎng)胖的情況,千萬(wàn)不要貪杯喲!