小吃加盟選址攻略,原來這么有講究!

時間:2022/2/17 15:17:22 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪

【摘要】 開家小吃店是很多人的創(chuàng)業(yè)目標(biāo),小吃店經(jīng)營范圍比較廣,而且投資也較低,所承受的風(fēng)險也相對較低。但是面對當(dāng)下市場上的競爭,對于小吃加盟店的經(jīng)營者來說,要想成功并不容易,其中不容大家忽視的一點就是關(guān)于小吃加盟店的選址工作了。

開家小吃店是很多人的創(chuàng)業(yè)目標(biāo),小吃店經(jīng)營范圍比較廣,而且投資也較低,所承受的風(fēng)險也相對較低。但是面對當(dāng)下市場上的競爭,對于小吃加盟店的經(jīng)營者來說,要想成功并不容易,其中不容大家忽視的一點就是關(guān)于小吃加盟店的選址工作了,我們大家在選址的過程中需要注意什么呢?小吃加盟選址攻略,原來這么有講究!

  1.市場選址

小吃加盟選址攻略,原來這么有講究!

市場選址考慮兩個因素:競爭對手和消費者

 ?。?)競爭對手方面:

  A.分析傳統(tǒng)型競爭者現(xiàn)狀包括:數(shù)目,業(yè)績水平等方面信息。

  B.分析以往傳統(tǒng)型競爭者成功和失敗原因。

  C.分析傳統(tǒng)型競爭者優(yōu)勢包括:經(jīng)營何種菜系,特色小吃加盟店檔次定位(平民還是有錢人),地段規(guī)模等信息。

 ?。?)消費者方面:

  A.該市場消費者飲食偏好是什么?

  B.該市場消費者消費特點和意思是什么?如:是否喜歡到特色小吃加盟店就餐,消費水平高低特點等。

  C.目標(biāo)市場主要消費者是那一類?是**?是企業(yè)?還是游客?等。

  2.經(jīng)濟選址

  A.收集和評估酒樓周圍商業(yè)快速增長的相關(guān)數(shù)據(jù),并做出客觀準(zhǔn)確評估。

  B.對附近提供同類菜品服務(wù)的餐廳導(dǎo)致的競爭程度進行評估看有無優(yōu)勢處。

  C.地價選擇,也就是考慮潛在價值與現(xiàn)實價值之綜合評估。不論市中心或城郊,關(guān)鍵看消費住戶、流動人數(shù)規(guī)模大小,地價上漲是否對營業(yè)投入、產(chǎn)出產(chǎn)生較大影響。

  D.若本地存在旅游行情也一個將其考慮在內(nèi)。

  E.考慮購物中心、商業(yè)區(qū)、娛樂區(qū)的距離和方向,是否存在旅游行情等,將會對推銷和知名度等產(chǎn)生影響。

  3.地理選址

  A.首要防范的是拆遷。

  B.避免在產(chǎn)權(quán)爭議地點建店。

  C.建店位置應(yīng)水,電,氣三通。

  D.要注意在交通,泊車,顯眼,等各項方便消費者,吸引消費者的地方選址。

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