瓦鍋飯和煲仔飯的區(qū)別

相信南方的朋友們都聽說過瓦鍋飯和煲仔飯，這倆種飯的口味都非常不錯(cuò)，是日常生活中必點(diǎn)的美食之一。不過由于倆種飯的來源地不同，會(huì)存在很多方面的差異。像是那些對(duì)于瓦鍋飯和煲仔飯沒有過研究的朋友們來講，壓根分辨不出倆者的區(qū)別有哪些。接下來一起來了解下瓦鍋飯和煲仔飯的區(qū)別有哪些。

　　一、瓦鍋飯和煲仔飯的地域不同

煲仔飯起源于中國的廣東地區(qū)，是廣東那邊非常出名的特色美食。而瓦鍋飯則起源于中國的廣西地區(qū)，它之所以用瓦鍋的形式主要受當(dāng)?shù)仫嬍车挠绊?。不過瓦鍋飯是在剛開始瓦鍋飯的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新，已經(jīng)研制出了單份現(xiàn)煲的方法，可以滿足消費(fèi)者單人份的需求。

　　二、瓦鍋飯和煲仔飯的烹飪內(nèi)容不同

瓦鍋飯，從名字上就可以清楚它是借助瓦鍋進(jìn)行烹飪的，主要食材就是大米。大米在瓦鍋中不斷的煨制，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聞到米飯的清香。而煲仔飯里面的食材不僅僅有大米，還有其他的菜品，它是是將大米和消費(fèi)者們所選擇的菜品放置在鍋中進(jìn)行煲制，消費(fèi)者不僅能夠品嘗到焦香的米飯，還能品嘗到美味的菜品，真的是一舉倆得。

　　三、瓦鍋飯和煲仔飯的烹飪器具不同

　　因?yàn)橥咤侊埡挽易酗埖呐腼兪巢牟煌詡z者所使用的烹飪器具在容量大小和密度上存在明顯不同。在容量大小上，煲仔飯的鍋具比瓦鍋飯鍋具體量大；在密度上，瓦鍋是經(jīng)過專業(yè)的定制，所以和普通的煲仔飯烹飪器具的密度是不一樣的。瓦鍋在煲制米飯的時(shí)候，氣溫上升的非?？欤梢允姑罪埑浞值氖軣?，所以煮出來的米飯聞起來非常香，色澤上也非常好。

　　四、瓦鍋飯和煲仔飯的健康度不同

　　現(xiàn)如今大家都格外的關(guān)注飲食健康，因?yàn)橹挥形覀儞碛薪】档捏w魄，才能擁有美好的未來。煲仔飯里面的油脂比較多，經(jīng)常性吃的話，會(huì)使大家的身體處于亞健康的狀態(tài)中，所以大家在日常生活中要適量的選擇煲仔飯。而瓦鍋飯的主要食材就是大米，沒有其他的食材，不會(huì)出現(xiàn)油脂過多的情況。

　　五、瓦鍋飯和煲仔飯的口感不同

　　瓦鍋飯的煲制只是借助了大米和水，使大米充分的發(fā)揮出來了米油，所以品嘗起來比較柔軟、清香。而煲仔飯是把大米和其他的菜品放在一起進(jìn)行煲制，米飯當(dāng)中還會(huì)有菜品的鮮美，口感方面比較豐富多彩。

　　以上就是瓦鍋飯和煲仔飯的區(qū)別介紹，不難看出倆者之間存在的不同還是有很多的。其實(shí)在日常生活中，大家在瓦鍋飯和煲仔飯之間如何進(jìn)行選擇，還是要看自己的喜好是怎么樣的。畢竟每個(gè)人的飲食需求是不同，對(duì)于美食的要求也是不同，在挑選的時(shí)候可以根據(jù)自己的情況進(jìn)行選擇，并且這倆者都是值得大家品嘗的美食。