自助火鍋店這樣搞活動，讓你不火都難

火鍋作為傳統(tǒng)美食，深受大眾的喜愛，但是隨著市場的改變和競爭壓力的增加，訓(xùn)多經(jīng)營者開始另辟蹊徑，經(jīng)營特色火鍋店，即自助火鍋店的產(chǎn)生。自助火鍋已經(jīng)推出，就得到了許多人的認(rèn)可，但是想要自助火鍋店的生意好，還是要有大量的客流，這就需要火鍋店開展一些促銷活動，以此來吸引顧客。

　　一、自助火鍋店可以搞拼桌活動

在熱熱鬧鬧的氛圍下吃火鍋會讓人覺得非常享受，而且通過觀察就會發(fā)現(xiàn)，進(jìn)自助火鍋店消費(fèi)的顧客一般都是結(jié)伴而來的，這就說明很多人都認(rèn)為火鍋是幾個人一起吃的一種美食，如果沒有同伴的話，可能不會考慮去火鍋店消費(fèi)。此時，火鍋店就可以舉辦共享拼桌活動，火鍋店內(nèi)可以設(shè)置一部分的特殊餐桌，餐桌可以用格子隔開，顧客根據(jù)自己的意愿看是否要跟別人拼桌，這樣就能吸引很多想吃自助火鍋，但沒有同伴的顧客。

　　二、自助火鍋店可以搞提建議給優(yōu)惠的活動

　　自助火鍋店想要長久的發(fā)展，就要在經(jīng)營的過程中及時發(fā)現(xiàn)存在的問題，由于經(jīng)營者身處其中就很難發(fā)現(xiàn)問題。因此，自助火鍋店，就要學(xué)會傾聽顧客發(fā)現(xiàn)的問題以及提出的建議，這就要求火鍋店內(nèi)要有一個專門提建議的區(qū)域，派專人負(fù)責(zé)，并且要對提出建議的顧客發(fā)放優(yōu)惠措施，盡可能的鼓勵大家，這樣不僅能夠增加顧客的積極性，還可以及時發(fā)現(xiàn)火鍋店存在的問題，顧客對火鍋店的好感度也會上升。

　　三、自助火鍋店可以搞參與游戲得獎勵的活動

　　在一些節(jié)假日很多店鋪會做活動，常見的就是在店內(nèi)做游戲，然后以獎勵的形式進(jìn)行優(yōu)惠，火鍋店要想打開知名度，為了吸引顧客的關(guān)注，完全可以借鑒這種方法，通過游戲增加顧客的趣味性和參與感?；疱伒暌M可能的設(shè)置多種游戲，針對不同的人群，讓顧客們自己選擇想要玩的項目，然后達(dá)到要求的顧客就可以獲得一定的折扣或者獲得一個小禮品。這樣既不會讓顧客覺得尷尬，又可以調(diào)動顧客的積極性，也能留住客源。

　　四、自助火鍋店可以搞會員卡、積分制活動

　　通過辦理會員卡或積分制的活動來吸引顧客的方式，通常是超市比較常見的，既然是非常好的促銷手段，火鍋店完全可以借鑒，然后做出自己的風(fēng)格，這樣就不怕吸引不到顧客?；疱伒昕梢栽O(shè)置不同的金額門檻，然后設(shè)置相應(yīng)的優(yōu)惠措施，得到的積分或者會員，不限使用人群，可以轉(zhuǎn)借，但是要有時間的限制，這樣就可以刺激消費(fèi)者們的欲望。

　　營銷對于自助火鍋店的發(fā)展非常重要，因為一家火鍋店剛開可能知名度不高，大家對火鍋店的信任度不高。如果火鍋店能夠開展一些促銷活動，顧客們就會因為好奇心促使，有了進(jìn)店品嘗的欲望，如果已經(jīng)有了知名度的火鍋店，通過促銷活動，就會讓他們對火鍋店保持新鮮感，然后成為常客，這樣自助火鍋店的生意也會越來越好。