開(kāi)串串店的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，看完這些讓你少走彎路

聽(tīng)人勸可以吃飽飯這句話(huà)是正確的，多聽(tīng)一些開(kāi)串串店的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，看完這些讓你少走彎路。其實(shí)在別人教導(dǎo)自己的時(shí)候，有很多的人會(huì)露出不耐煩的神情，覺(jué)得別人都是在多管閑事。可是要知道如果別人不是真正的拿你當(dāng)成是一個(gè)朋友，也不會(huì)把自己身上的經(jīng)歷告訴你。創(chuàng)業(yè)也是如此，創(chuàng)業(yè)并不是簡(jiǎn)單的兩個(gè)字，其中包含很多問(wèn)題。

　　一、開(kāi)串串店創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷：店鋪位置很重要

對(duì)于餐飲店而言，產(chǎn)品很重要，但是店鋪位置也是十分重要的。其實(shí)這一點(diǎn)想象就知道了，如果人流量多的地方，那么顧客就是會(huì)有很多的。而且店鋪的位置不能夠太過(guò)于的偏僻，因?yàn)椴粫?huì)有人去跑很多的地方吃一個(gè)串串的，當(dāng)然除非你的串串已經(jīng)是非常美味的了。串串的定位在于大眾美食，往往開(kāi)在人流量大的商圈或小區(qū)密集區(qū)會(huì)比較好。其實(shí)一個(gè)好的位置是很重要的，甚至要比串串的味道更加重要了。

　　二、開(kāi)串串店創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷：技術(shù)問(wèn)題很重要

　　如果你開(kāi)店不是單純的為了資本投資，那么一定要把技術(shù)掌握在自己手中。其實(shí)如今有很多的人他們喜歡雇傭會(huì)技術(shù)的員工，會(huì)覺(jué)得這樣省去了很多的麻煩，但是這種想法是不正確的。因?yàn)榭偛拷ㄗh自己先掌握技術(shù)，然后再回去把技術(shù)教給員工，因?yàn)槟阕约憾疾恢乐谱鬟^(guò)程，那么就是完全依賴(lài)員工，一旦員工要走，你的店鋪就只能歇業(yè)。因此核心技術(shù)必須自己掌控。

　　三、開(kāi)串串店創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷：有對(duì)比才會(huì)有進(jìn)步

　　其實(shí)如今的市場(chǎng)已經(jīng)屬于飽和的狀態(tài)，如何在飽和狀態(tài)中成就自己的事業(yè)，這個(gè)是很重要的。如果想要成功的話(huà)和很多的因素是有關(guān)系的，比如說(shuō)服務(wù)和衛(wèi)生等等。對(duì)于消費(fèi)者而言，同樣的串串品牌，追求的是品質(zhì)以及服務(wù)。而且衛(wèi)生也是非常重要的，作為一個(gè)飯店來(lái)說(shuō)，如果衛(wèi)生方面不行，不僅僅是不會(huì)有人關(guān)顧的問(wèn)題，而且還會(huì)有人來(lái)查的。環(huán)境衛(wèi)生很整潔，服務(wù)很熱情，因此很多顧客久而久之就成了門(mén)店的忠實(shí)粉絲。

　　其實(shí)味道也是非常重要的，這個(gè)時(shí)候就要自己加盟串串的品牌是怎么了。因?yàn)椴煌拇怯胁煌兜赖?，有的串串是比較油膩的，顧客在吃了幾次以后就會(huì)覺(jué)得味道太膩了，甚至不想要繼續(xù)的光顧了。但是有的串串比較的綠色，味道也是好的，所以加盟的時(shí)候一定要考察清楚。如果味道不行，那么其他的一切都是白搭的，也會(huì)失敗了的，投資打了水漂。

　　其實(shí)如果想要開(kāi)好一個(gè)串串店的話(huà)，掌握以前的三個(gè)基本上就不會(huì)有什么問(wèn)題了。不過(guò)也是有特殊情況的發(fā)生，比如說(shuō)態(tài)度問(wèn)題。如果一個(gè)店鋪在態(tài)度上面不行，即使其他方面再怎么好相信也是不會(huì)有人愿意去的。