如何開一個(gè)火鍋店

火鍋店作為重慶、四川的特色美食，受到兩地消費(fèi)者的瘋狂追捧?；疱佇袠I(yè)可謂是餐飲中歷史悠久、穩(wěn)定和昌盛的項(xiàng)目之一。火鍋店的數(shù)量逐年增長(zhǎng)，遍布大江南北，經(jīng)過不斷的發(fā)展，越來(lái)越迎合各地消費(fèi)者的大眾口味。但是由于競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)激烈，如何更好的開一家火鍋店？需要了解其發(fā)展前景、投資費(fèi)用、加盟優(yōu)勢(shì)、條件等。

　　一、火鍋店的加盟發(fā)展前景

火鍋店的的數(shù)量一直在不斷的暴增，我們可以感受到它興盛在大街小巷，深受消費(fèi)者的追捧。是人們?nèi)粘Ｉ罹鄄筒豢扇鄙俚倪x擇。年輕人會(huì)更喜歡吃火鍋，非常迎合了年輕人的大眾口味，這也是火鍋加盟投資的火熱的原因。因而火鍋店的市場(chǎng)是廣闊的，創(chuàng)業(yè)者可以根據(jù)自己的情況，根據(jù)品牌、地點(diǎn)進(jìn)行選擇定位，其發(fā)展前景都是不一樣的。

　　要正確認(rèn)識(shí)自己的傾向的品牌，才能挖掘更大的商機(jī)。市面上的品牌眾多，并不是大型品牌的火鍋店就一定能發(fā)展好。在這樣廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)，能讓火鍋店的加盟生意越來(lái)越好，還是要靠良好的口碑以及品牌的影響力。不能只看到表面的紅火，如果加盟后卻什么都不管，是很快衰落。因而加盟大品牌的火鍋店，可以省下很多心，后期做好宣傳工作就能夠收獲很多消費(fèi)者。

　　品牌優(yōu)勢(shì)固然重要，但是需要有自己的明顯的特色，才能夠吸引大眾顧客。當(dāng)然食材、口味上的精心篩選也是十分重要的。消費(fèi)者對(duì)于健康的食材的追求是越來(lái)越明顯。所以創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該充分認(rèn)識(shí)到這些問題，就不用擔(dān)心加盟火鍋店的發(fā)展的問題。

　　二、火鍋店的代理費(fèi)用

　　火鍋店小額投資：如果創(chuàng)業(yè)者傾向于小額投資，可以選擇一些不是特別知名的小品牌，

　　并且可以選擇在小縣城市進(jìn)行投資，那么需要使用的資金就會(huì)少一些，一般常見的代理費(fèi)用大約在30-50萬(wàn)元之間。

　　火鍋店中額投資：如果創(chuàng)業(yè)者更傾向于三、四線城市的發(fā)展?jié)摿?，但其?shí)并不亞于一、

　　二線城市的購(gòu)買力，創(chuàng)業(yè)者如果有意向在這里投資，那么需要的代理費(fèi)用要高一些，常見的代理費(fèi)用大約在50-100萬(wàn)元之間。

　　火鍋店大額投資：現(xiàn)在越來(lái)越多的創(chuàng)業(yè)者還是比較傾向于在一、二線城市進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，在

　　這里自然而然加盟費(fèi)用會(huì)很高，常見的代理費(fèi)用大約在100-200萬(wàn)元之間。

　　三、火鍋店的加盟優(yōu)勢(shì)

　　品牌優(yōu)勢(shì)：火鍋店的品牌優(yōu)勢(shì)是投資者前期發(fā)展和站穩(wěn)的因素之一，讓你輕松占據(jù)市場(chǎng)。

　　人員培訓(xùn)：火鍋店總部會(huì)定時(shí)對(duì)員工進(jìn)行基本的禮儀培訓(xùn)，提高員工的整體素質(zhì)和專業(yè)度，分享實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、培訓(xùn)技術(shù)型及管理型人才，為加盟店提供專業(yè)化人員，提高加盟店的服務(wù)質(zhì)量。打造更好的口碑。

　　技術(shù)優(yōu)勢(shì)：火鍋加盟店的味道及菜品設(shè)計(jì)，以及是新品的推出都是依靠總部研發(fā)團(tuán)隊(duì)，會(huì)使火鍋加盟店生命力越來(lái)越火旺。這些技術(shù)在無(wú)形中支撐起整個(gè)火鍋店，迅速搶占市場(chǎng)。

　　四、火鍋店的加盟條件與流程

　　1、申請(qǐng)人應(yīng)滿18周歲以上，具有一定的文化程度、對(duì)火鍋創(chuàng)業(yè)有一定的了解；

　　2、認(rèn)同公司的企業(yè)文化和經(jīng)營(yíng)理念；

　　3、有一定的資金儲(chǔ)存和投資能力，會(huì)處理和承擔(dān)一定的風(fēng)險(xiǎn)能力；

　　4、找到合適經(jīng)營(yíng)火鍋加盟店的場(chǎng)所，認(rèn)知、認(rèn)同總部實(shí)行的標(biāo)準(zhǔn)、各種管理內(nèi)容；

　　5、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、具有良好的商業(yè)信譽(yù)；

　　6、加盟咨詢：通過網(wǎng)絡(luò)渠道、電話、微信、QQ等進(jìn)行相關(guān)信息了解咨詢。

　　7、實(shí)地考察：首知名行店面參觀，了解火鍋店品牌企業(yè)文化、品牌實(shí)力、經(jīng)營(yíng)管理內(nèi)容、產(chǎn)品的特色、服務(wù)的內(nèi)容、店鋪裝修等信息。

　　8、資格評(píng)估：參觀完畢后，對(duì)加盟品牌的滿意度評(píng)估，總部會(huì)對(duì)創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行全面的資格評(píng)估審核。

　　9、簽約合同：雙方已經(jīng)確認(rèn)考察結(jié)果沒有爭(zhēng)議，正式簽訂加盟合同。

　　五、火鍋店加盟店鋪裝修費(fèi)用

　　對(duì)于火鍋店的加盟投資，前期的準(zhǔn)備工作是比較多，前期費(fèi)用占據(jù)總費(fèi)用大約30%。不同的城市級(jí)別，門面的租金，人員的工資都是有所差異的。一家火鍋店大約需要的店鋪面積150平方米。因而前期需要準(zhǔn)備的20-50萬(wàn)元的投資費(fèi)用，房租每年需要大約在6-7萬(wàn)元，各種裝修材料的大約需要5萬(wàn)。

　　以上都是更好的幫助創(chuàng)業(yè)者有意向投資火鍋店的創(chuàng)業(yè)者門。火鍋的發(fā)展前景好，但是創(chuàng)業(yè)者應(yīng)先有足夠的了解，豐富自己后期的處理發(fā)展的問題。雖說火鍋是穩(wěn)定昌盛的發(fā)展項(xiàng)目，但是資金的花費(fèi)是很高的，一定要注意資金周轉(zhuǎn)，餐飲的資金周轉(zhuǎn)一定要留夠，以及選址方面也是非常重要的，一定得在人流大的地方，注意性價(jià)比高，并且在自己的預(yù)期范圍，達(dá)到更好的盈利模式。