時間:2021/8/11 8:43:07 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪
【摘要】 人都是需要相互尊重的,每一位顧客都擁有自己的品格,你要尊重他人,尊重來你店的客戶,你的情緒就能夠成為你們之間聯(lián)系樹立的起點,也能成為引發(fā)你和顧客之間的導火線。
餐飲行業(yè)目前還是具有很好的發(fā)展前景,有商機那投資者肯定是一股勁地想往前沖,正是因為很多人不斷地加入,導致一種現(xiàn)象的發(fā)生——止步不前。那餐飲店真的沒有發(fā)展空間了嗎?當然不是!這都是假象而已,發(fā)現(xiàn)空間是沒有限制的,還是得看投資者的努力。
一、餐飲店如何獲得更大的發(fā)展空間—尊重客戶
人都是需要相互尊重的,每一位顧客都擁有自己的品格,你要尊重他人,尊重來你店的客戶,你的情緒就能夠成為你們之間聯(lián)系樹立的起點,也能成為引發(fā)你和顧客之間的導火線。如果你連自己的客戶都不尊重的話,那可以說你的店鋪一點發(fā)展空間都沒有了,不僅是無法前進,更是會往后退,原因很簡單顧客在你的店里享受不到好的待遇,那肯定不買你的賬,你的食物再好吃,他們也不可能進店消費了。
二、餐飲店如何獲得更大的發(fā)展空間—公平待客
其實留住顧客沒有什么秘籍,顧客都是平等的,沒有什么貴賤之分,你們應該有這樣的觀念,但凡在你的店里消費的,無論貧窮,貴賤,都應該公平的對待好每一位顧客。其實,這一點跟上一點的“尊重”是很相像的,都是要讓進店的顧客得到優(yōu)質(zhì)的服務,給他們留下好的印象,這才能夠使自己的餐飲店鋪有更大的發(fā)展空間。如果你連自己與顧客的關系都維持不了,那你真的不適合開餐飲店,畢竟在這種服務行業(yè)當中顧客是一個非常重要的角色,你一定要好好對待他們。
三、餐飲店如何獲得更大的發(fā)展空間—多聽客戶的建議
不管你家的產(chǎn)品有多好,不足之處都會有的,多少都會存在一些,有些顧客在消費時就會提出一些意見或者建議,大多數(shù)明智的餐飲老板就會認真的聽取顧客的建議。你的餐飲店是要做東西給客戶吃,那肯定是要以客戶的需求為主,單憑你一個人是無法顧及到所有的,所以你不妨多與顧客交談,多聽聽他們的建議,才能夠讓自己的店鋪更加符合顧客的要求。很多人說每個顧客都有自己的看法,難道要每一個都聽嗎?當然不是!你也得有自己的判斷。
四、餐飲店如何獲得更大的發(fā)展空間—與創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗豐富的人要多交流
無論多成功的創(chuàng)業(yè)者或創(chuàng)業(yè)失敗的創(chuàng)業(yè)者,他們身上都有著豐富的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗。因此,作為剛步入餐飲的初創(chuàng)者,一定得向他們多學習,主動積極地找他們交流。想要餐飲店的發(fā)展空間大一點,那都是要創(chuàng)業(yè)者通過努力創(chuàng)設出來的,而一些創(chuàng)業(yè)者一點經(jīng)驗都沒有別說擴大發(fā)展空間了,連店鋪都經(jīng)營不好。所以,你得多學習,多看看別人都是怎么做的,只要是能夠幫助你的人,都能夠多交流。
事實上,每個餐飲店都有著自己的發(fā)展空間,而且每家店的發(fā)展空間都是不一樣的,空間具體的大小都是取決于創(chuàng)業(yè)者本身。如果創(chuàng)業(yè)者足夠努力,那空間肯定很大,而創(chuàng)業(yè)者還是懶懶散散,那空間肯定是一直縮小。
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