經(jīng)營(yíng)餐飲店如何節(jié)省成本投資

不得不說(shuō)現(xiàn)在開(kāi)一家餐飲店容易，但想要經(jīng)營(yíng)好一家餐飲店難度很大，目前市場(chǎng)上餐飲加盟有很多，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)自然就大了起來(lái)，所以選擇開(kāi)餐飲店的時(shí)候能節(jié)省成本投資就節(jié)省，那經(jīng)營(yíng)餐飲店如何節(jié)省成本投資呢？

　　在房租上省錢(qián)

　　策略1：位置不夠，營(yíng)銷(xiāo)宣傳來(lái)湊

　　出行要錯(cuò)開(kāi)高峰期，租房要錯(cuò)開(kāi)高價(jià)格，但選址決定了客流量多少，所以一位的追求價(jià)格便宜的并非是好的方法。

　　但要是真的沒(méi)有辦法負(fù)擔(dān)得起店面租金，降低投資風(fēng)險(xiǎn)選址一般的位置也并非不可以的，可以通過(guò)其他方式來(lái)拉動(dòng)人流量，比如營(yíng)銷(xiāo)或者是說(shuō)故事。

　　策略2合伙經(jīng)營(yíng)一店多用

　　與其獨(dú)力難撐，不如暫且寄生。曾經(jīng)聽(tīng)說(shuō)過(guò)這樣的一個(gè)案例，一店多開(kāi)，早上老板可以賣(mài)早飯，到了中午老板可以賣(mài)午飯和晚餐，到了晚上可以租給其他人做夜宵，租金水電費(fèi)可以分?jǐn)?，這樣多好啊！

　　這種做法，在選址和裝修時(shí)間上節(jié)省很多，同時(shí)店面租金也便宜了，也享受到了客流的輻射，這種看似摳門(mén)的舉措，對(duì)他們的形象并沒(méi)有帶來(lái)影響，反而房顧客覺(jué)得產(chǎn)品更加的豐富了。

　　裝修方面省錢(qián)

　　策略1：限額法

　　店面可以轉(zhuǎn)出去，員工可以遣散，只有裝修費(fèi)用上是徹底的沉沒(méi)成本。而且在裝修上是一個(gè)無(wú)底洞，不見(jiàn)完美，只有窟窿。

　　店面裝修上，投入200用的完，投入200萬(wàn)也能夠打得住，那要是投入2萬(wàn)元也能夠搞的定，裝修限額，反而能夠快速的幫你進(jìn)入靈感爆棚狀態(tài)。

　　策略2：噱頭法

　　投入大量巨額 終是打水漂，輕巧創(chuàng)意反成萬(wàn)人迷。要是科技線路不通的話，就只走藝術(shù)線路，就找本地青年藝術(shù)屌絲，一起動(dòng)手就做一些廉價(jià)又 的玩意，也就是一條路，比如找一個(gè)當(dāng)?shù)氐拿佬g(shù)學(xué)院的學(xué)生來(lái)作畫(huà)涂鴉裝修，墻體都省了。

　　通過(guò)以上介紹，相信對(duì)大家開(kāi)餐飲店是非常的實(shí)用。