成都本地人吃的火鍋,這家強(qiáng)烈推薦

時(shí)間:2021-12-11 09:07:49 來源:朝天門火鍋

【摘要】成都,其實(shí)遠(yuǎn)不止一家朝天門火鍋,而今天我們要分享的是位于成都青年路的這家。這家店坐落在鬧市之中,被人間繁華包圍,偏安一隅地傳播重慶味道。

成都本就是一個(gè)煙火城市,這種煙火氣不僅來自于川流不息的人潮,還來自于街頭四散的麻辣火鍋香氣,這里火鍋云集,每一鍋熱辣的沸湯都向世人展示友好的懷抱,深刻地展示出成都與眾不同的市井氣息。

成都本地人吃的火鍋,這家強(qiáng)烈推薦

那么,這么多的火鍋店哪家才是本地人的心頭好呢?我們一起來看看這家在成都掀起打卡熱潮的重慶火鍋——朝天門火鍋!

  復(fù)古式門頭設(shè)計(jì),重現(xiàn)重慶城門

  成都,其實(shí)遠(yuǎn)不止一家朝天門火鍋,而今天我們要分享的是位于成都青年路的這家。這家店坐落在鬧市之中,被人間繁華包圍,偏安一隅地傳播重慶味道。這家門店的門頭很有意思,采用的是復(fù)古設(shè)計(jì),從城樓到城門,再到每一塊磚、每一盞燈、每一張牌匾都還原了老重慶城門的舊貌,讓人在成都街頭,也能“穿越”走進(jìn)重慶城。

  自家儀式感,重現(xiàn)迎官接圣風(fēng)貌

  儀式感,是為用餐體驗(yàn)增分的選項(xiàng),通過一些小環(huán)節(jié)、小流程的設(shè)計(jì),讓人處于不同的場景氛圍之中,感受儀式感帶來的特有體驗(yàn)。這家朝天門火鍋制造了自家的儀式感,通過“進(jìn)門接圣旨,落座見玉璽”的體驗(yàn)流程,重現(xiàn)了古重慶迎官接圣的風(fēng)貌,讓人在數(shù)百年后的今天,也能再一次觸摸重慶特有的老城文化,感知老重慶、老時(shí)代的文化魅力。

  非遺底蘊(yùn)支撐,熱辣美味來襲

  從進(jìn)門到落座,再到鍋內(nèi)湯汁沸騰,每一個(gè)環(huán)節(jié)朝天門火鍋都有新奇的體驗(yàn)來加速時(shí)間的流失,不至于讓顧客感受到無聊。而在湯汁沸騰后,才真正打開了美味世界的大門。朝天門火鍋的底料是采用非遺傳承炒料技藝烹制而成,聞起來有一股柔和的火鍋香氣,雖不刺鼻,但麻辣的牛油香味十足,聞起來讓人直咽口水,湯色也十分亮紅,一看油的品質(zhì)就不會(huì)差。我們撈起鍋內(nèi)已熟透的食物,便能一口吃到麻辣醇香、鮮嫩脆爽,百味饒舌的滋味讓人久久無法忘懷。

  征服了成都本地人的心的重慶火鍋,就是這家有著80多年歷史的重慶火鍋啦,如果有機(jī)會(huì)來成都的街頭轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn),歡迎你到朝天門來,熱辣的美味時(shí)時(shí)刻刻不打烊!